Découvrez nos tapas andalouses !
Tapas classiques (olives, fromage, etc.) : Prix : 2 à 4 euros par portion.
Tapas à base de fruits de mer (boquerones, calamares) : Prix : 4 à 7 euros par portion.
Tapas à base de viande (jambon, chorizo, albondigas) : Prix : 3 à 6 euros par portion.
Tapas plus élaborées (salmorejo, flamenquín, tortilla) : Prix : 5 à 9 euros par portion.
Tapas spécialisées (piononos, ajoblanco, rabo de toro) : Prix : 6 à 12 euros par portion.
Succombez aux spécialités de chaque ville avec leur assiette dégustation !
Séville (15€)
- Salmorejo: Une soupe froide à base de tomates, de pain, d'huile d'olive et d'ail, souvent garnie d'œufs durs et de jambon.
- Flamenquín: Des rouleaux de jambon et de porc panés et frits.
- Espinacas con Garbanzos: Des épinards sautés avec des pois chiches, de l'ail et de l'huile d'olive.
Grenade (15€)
- Piononos: Des petits gâteaux roulés à la crème et saupoudrés de sucre.
- Habas con Jamón: Des fèves sautées avec du jambon espagnol.
- Tortilla del Sacromonte: Une variante de la tortilla espagnole traditionnelle, préparée avec des abats.
Malaga (16,5€)
- Boquerones en Vinagre: Anchois marinés dans du vinaigre, de l'ail et du persil.
- Ajoblanco: Une soupe froide à base d'amandes, d'ail, d'huile d'olive, de vinaigre et de mie de pain.
- Ensalada Malagueña: Une salade composée de morue, d'oranges, d'oignons et d'olives.
Cadix (16€)
- Choco frito: Calamars frits.
- Atún encebollado: Thon sauté avec des oignons.
- Tortillitas de Camarones: Des crêpes à base de farine de pois chiches avec des crevettes.
Cordoue (16€)
- Salmorejo Cordobés: Une version locale du salmorejo.
- Rabo de Toro: Queue de taureau mijotée dans une sauce à base de vin rouge.
- Berengenas a la miel: Aubergines frites servies avec du miel.
Alméria (17€)
- Garrucha Gamba: Crevettes de la région de Garrucha, souvent grillées ou sautées.
- Migas: Miettes de pain frites avec du chorizo, des poivrons et de l'ail.
- Revuelto de Espárragos Trigueros: Omelette aux asperges sauvages.